Como escolher o buffet de casamento.

Os buffets têm uma função que vai muito além de alimentar seus convidados, eles ditam o ritmo e transformam o evento no estilo que o cliente quer.

O buffet é um dos pontos altos da festa de casamento e deve ser escolhido com cuidado. Planejar os detalhes com antecedência pode gerar uma boa economia para os noivos, além de agradar o paladar dos convidados.

Os valores a serem investidos são, sem dúvidas, importantes. Mas antes de pensar no orçamento, avalie a credibilidade dos buffets que você está cogitando contratar para produzir a festa do seu casamento.

O que levar em conta para contratar o bufê e escolher o menu?
Recomendações de amigos e conhecidos valem muito nessa hora. Em segundo lugar, vem a empatia com o dono do bufê. Tenha uma conversa longa e sincera sobre seus gostos e necessidades. Depois peça para olhar os cardápios disponíveis e saiba de que modo será servido. Pergunte sobre as louças, os copos, os pratos e as toalhas para ir formando uma ideia do todo. Na hora de optar pelo menu, escolha os pratos que vocês gostam. Sugestões dos chefs também são bem-vindas, pois eles conhecem o assunto como ninguém. Antes de bater o martelo, faça a degustação dos pratos para ter certeza de que a escolha foi acertada. Só não se esqueça de que uma comida feita especialmente para ser experimentada por poucas pessoas não vai ser igual para centenas de convidados. Sempre podem surgir pequenas variações, por melhor que seja o local escolhido. Você também pode pedir para ir ao casamento de outra noiva para ter uma noção completa da apresentação dos pratos e do serviço do bufê.

Qual é o melhor momento para contratar o serviço para o buffet de casamento?
Antecedência é a palavra-chave desta resposta. Contrate a empresa com, pelo menos, 6 meses antes do dia do sim. Mas o ideal é assinar o contrato com 1 ano de antecedência. (Isso é uma sugestão, não tem regras para isso).

Qual deve ser o valor por convidado?
Essa é a pergunta que não quer calar. Você quer uma linda festa com comes e bebes excepcionais. Mas já está pensando quanto vai custar tudo isso.
Os valores cobrados pelas empresas de buffet de casamento variam de região para região e também de cidade para cidade. Além, é claro, de levar em consideração o serviço e o cardápio escolhido por você. Os valores de um buffet de casamento variam entre R$ 55 e R$ 180 por convidado. Então, pense bem na seleção das comidas, bebidas e serviços que farão parte da sua festa. (Também não é uma regra).

Calcule o número de convidados.
A quantidade de convidados é determinante para os fornecedores, que precisam se organizar para que não haja falta nem excesso de alimentos e bebidas. Buffets trabalham com um número mínimo e máximo de participantes.

Tipos de buffet para casamento
-Buffet à Francesa
-Buffet Franco-Americano
-Servido em pratos - famoso “empratado”
-Buffet Brunch

Faça algumas degustações
Depois de ter verificado as dicas acima, é a hora mais importante e divertida da procura pelo buffet ideal, é o momento para fazer as degustações. Sem dúvidas, o paladar é capaz de conquistar as pessoas, e nada mais importante que o sabor das comidas na hora de escolher o buffet para sua festa de casamento.

São os detalhes que fazem toda a diferença.
BOM APETITE .